下列十二指腸內之何種狀況最容易抑制胃的排空（ gastric empty ）？

本題觀念：

本題考察十二指腸（duodenum）內容物對胃排空（gastric emptying）的調控。當食糜（chyme）進入十二指腸，多種化學和神經機制啟動「腸胃反射（enterogastric reflex）」抑制胃的蠕動與排空，以確保十二指腸有足夠時間消化吸收。高脂肪食糜（high-fat chyme）是最強力的抑制因素。

選項分析

(A) 低張性（hypotonicity） 錯誤。低張溶液（低滲透壓）對胃排空的抑制效果較弱，而「高張性（hypertonicity）」才是強力抑制因子（過高滲透壓刺激十二指腸滲透壓感受器，觸發腸胃反射）。

(B) pH 值偏高 錯誤。pH 偏高代表十二指腸內為鹼性或中性，這表示胃酸被充分中和，十二指腸環境允許繼續接受胃內容物，對胃排空的抑制較弱。反之，「pH 偏低（酸性）」時，十二指腸S細胞分泌Secretin，強力抑制胃排空。

(C) 高脂食糜 正確。高脂肪食糜（high-fat chyme）是抑制胃排空最強的因素。脂肪酸（尤其是長鏈、不飽和脂肪酸）刺激十二指腸 I 細胞（enteroendocrine I-cells）分泌膽囊收縮素（cholecystokinin, CCK），CCK 抑制胃竇蠕動（antral motility）、增加幽門括約肌（pyloric sphincter）張力，顯

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