下列何者是蛋白質轉譯之起始胺基酸？

本題觀念：

蛋白質轉譯（translation）的起始胺基酸為甲硫胺酸（methionine, Met），由起始密碼子（start codon）AUG 所編碼。此為分子生物學的基本概念，適用於所有細胞生命（真核生物、原核生物皆如此，只是後者使用的是 N-甲醯甲硫胺酸）。

選項分析

(A) leucine（白胺酸） Leucine 屬於非極性脂肪族胺基酸（branched-chain amino acid），其密碼子為 CUU/CUC/CUA/CUG，不具有起始功能，在延長期（elongation）才被引入多肽鏈。

(B) cysteine（半胱胺酸） Cysteine 含有巰基（-SH），其密碼子為 UGU/UGC。無起始功能，不參與翻譯起始步驟。

(C) methionine（甲硫胺酸） ✅ 正確答案 Methionine 由起始密碼子 AUG 所編碼。在真核生物與古細菌（archaea）中，起始 tRNA（initiator tRNA，$\text{tRNA}^{\text{Met}}_{\text{i}}$）攜帶未修飾的 Met 進入核糖體 P 位（P site），啟動轉譯。在原核生物（包括粒線體）中，則使用 N-甲醯甲硫胺酸（N-formylmethionine, fMet

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