有關 Staphylococcus aureus 產生的 enterotoxin 之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考 Staphylococcus aureus（金黃色葡萄球菌）腸毒素（enterotoxin）的性質。腸毒素是造成葡萄球菌食物中毒（staphylococcal food poisoning, SFP）的主要致病因子，具有數項重要的理化特性與免疫學性質。

選項分析

(A) ✅ 是一種 superantigen — 正確陳述。葡萄球菌腸毒素（SEs）具有超抗原（superantigen）特性：

• 可同時與 MHC class II 分子及 T 細胞受體（TCR）的 Vβ 區域結合
• 繞過正常的抗原呈現途徑，非特異性地大量活化 T 細胞
• 此機制可解釋腸毒素除造成食物中毒外，也涉及毒素休克症候群（toxic shock syndrome）等全身性反應

(B) ✅ 造成的食物中毒潛伏期短至 2～6 小時 — 正確陳述。SFP 的特徵為：

• 潛伏期極短（1～8 小時，通常 2～6 小時）
• 主因是攝入的是預形成的毒素（preformed toxin），而非活菌感染
• 症狀包括噁心、劇烈嘔吐、腹部絞痛，伴或不伴腹瀉

(C) ✅ 由蛋白質組成 — 正確陳述。腸毒素（SEs）是蛋白質性毒素（proteinaceous toxins）：

• 分子量約 25,000～30,000 Da 的單

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