厭氧菌的培養基中，加入下列何者可使培養基具較低氧化還原電位？

本題觀念：

厭氧菌的培養需要低氧化還原電位（oxidation-reduction potential, ORP 或稱 Eh）環境。Thioglycollate（硫乙醇酸鹽）是最主要的還原劑（reducing agent），能主動消耗培養基中的分子氧，將 Eh 降低至 -110 ~ -140 mV，為嚴格厭氧菌提供適合的無氧環境。

選項分析

(A) thioglycollate — 硫乙醇酸鈉（sodium thioglycollate）是流質硫乙醇酸鹽培養基（Fluid Thioglycollate Medium, FTM）的核心成分。其游離的 -SH 硫氫基可還原培養基中的氧化物，主動降低 Eh，創造厭氧微環境。此為正確答案。

(B) sheep blood — 羊血加入培養基主要是提供營養（生長因子、血紅素）及用於溶血性觀察，不具備顯著降低氧化還原電位的還原能力。

(C) glucose — 葡萄糖雖然可被細菌發酵後間接消耗氧氣，但本身並非主要的化學還原劑，降低 Eh 的效果遠不如 thioglycollate。Glucose 在培養基中的角色是碳源和能量來源。

(D) gelatin — 明膠（gelatin）是蛋白質，在培養基中作為凝固劑或評估明膠酶活性的基質，不具還原性質，無法降低氧化還原電位。

答案解

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