在糖解（glycolysis ）作用中，那個酵素的功能可將六碳糖分解為兩個三碳糖？

本題觀念：

糖解作用（glycolysis）中，將六碳糖分解為兩個三碳糖的關鍵酵素——理解各糖解酵素的功能與催化步驟。

選項分析

(A) phosphohexose isomerase（磷酸己糖異構酶） 此酵素作用於糖解第 2 步，催化葡萄糖-6-磷酸（glucose-6-phosphate）→ 果糖-6-磷酸（fructose-6-phosphate），是一個異構化（isomerization）反應，將醛糖（aldose）轉換為酮糖（ketose），不涉及碳-碳鍵的斷裂，分子仍為六碳糖。故本選項不正確。

(B) aldolase（醛縮酶） 正確答案。 Aldolase 作用於糖解第 4 步，催化： $\text{果糖-1,6-二磷酸（fructose-1,6-bisphosphate, F1,6BP）} \rightarrow \text{DHAP} + \text{G3P}$ 即將六碳糖（F1,6BP）裂解為兩個三碳糖：二羥丙酮磷酸（dihydroxyacetone phosphate, DHAP）和甘油醛-3-磷酸（glyceraldehyde-3-phosphate, G3P）。

(C) triose phosphate isomerase（三碳糖磷酸異構酶） 此酵素作用於糖解第 5 步，催

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