有關發炎性腸道疾病－克隆氏病（Crohn's disease）飲食原則，下列何者正確？
有一 55歲男子，具有 10年以上糖尿病史，最近一次的回診中，發現其體重為 93公斤，以其身高170公分計算，BMI 達32.2，超音波檢查發現有肝臟腫大及脂肪肝現象，患者堅稱無飲酒習慣，肝炎檢查亦排除病毒感染之可能性。生化檢驗值為：空腹血糖值 160 mg/dL 、三酸甘油酯 520 mg/dL、膽固醇 260 mg/dL 、白蛋白 4.2 g/dL、膽紅素總量 1 g/dL、天門冬胺酸轉胺酶
威爾森氏症患者初期需限制下列那些食物？
下列那些因素可加重胃輕癱（Gastroparesis ）之症狀？①低血糖 ②高脂飲食 ③單次攝入食物量超過 600毫升時 ④藥物，例如：Narcotics ⑤藥物，例如：Metoclopramide
第1型糖尿病患若血糖控制不佳時，關於可能出現的併發症，下列何者錯誤？
下列何種甜味劑屬於「nutritive sweetener 」？
下列那些為糖尿病的「慢性」併發症？①dyslipidemia ②hypoglycemia ③retinopathy ④gastroparesis ⑤DKA
下列何者無法刺激胰臟 β細胞分泌胰島素？
下列何者為低磷及低鉀之食物組合？
Hematuria 是下列何種疾病主要的現象？
急性腎衰竭病因中，下列何者致死率最高？
下列有關腎臟移植患者於手術後 2個月的飲食，何者錯誤？
透析患者須補充下列那些維生素？①維生素 A ②維生素 B群 ③維生素 C ④維生素 K
心臟衰竭營養治療策略，下列何者不適當？
有關 CVD病患生活型態調適的建議重點，下列敘述何者錯誤？
下列何種因子在心因性惡病質（cardiac cachexia ）病人血液中含量最高，與身體質量指數呈負相關，可作為心衰竭嚴重度的標記與死亡率的指標？
根據 OmniHeart Trial 的結果，發現下列何種飲食型態降血壓及血膽固醇的效果最好？
對於加護中心的重症病患，決定是否開始提供營養支持時，優先考慮的條件為何？
若給予全身性發炎反應患者過多熱量，不會導致下列何種副作用？
下列何者不是重症患者在 flow phase 之急性反應期會產生的生理變化？
隨著重症患者瘦體組織流失，下列何種營養素不會同時增加其流失量？
下列何種營養素有助於延緩亞硝酸鹽於胃中轉變成 N-nitroso compounds？
有關慢性阻塞性肺疾病（COPD）的敘述，下列何者錯誤？
李女士， 63歲，由於腸扭轉，已進行手術切除 190公分之小腸，包括大部分的末端迴腸，但迴盲瓣保留，術後為補充熱量攝取高蛋白且高脂之飲食。數月後回診，發現腎臟結石，經確診為草酸鈣結石，則導致李女士腎結石形成的最主要機制為下列何者？
下列有關肝硬化患者體內血液胺基酸的變化情況，何者正確？
李先生， 42歲，身高 160公分，體重 70公斤，某公司主管，每星期約有 4～5天需喝酒應酬。近來常感心口灼熱、腹脹、腹痛及反胃。攝食油炸、辛辣食物，其症狀更加明顯。請問李先生可能罹患何種疾病？
腸道細菌發酵所產生的物質，下列何者最不常見？
當發生急性腹瀉時，下列何種食物最不適用？
針對糖尿病前期（ prediabetes ）病人，預防罹患糖尿病的照護原則，下列敘述何者錯誤？
有關糖尿病患者產生低血糖現象，下列敘述何者錯誤？
對於需注射胰島素的第 1型糖尿病人，下列敘述何者錯誤？
有關糖尿病之病因，下列敘述何者錯誤？
有關地中海飲食之敘述，下列何者正確？
人體中尿液之含氮廢物，以下何者含量最高？
下列何種腎臟疾病 95%以上是由 amyloidosis 、systemic lupus erythematosus （SLE）及 diabetes mellitus 所誘發？
腎臟移植後藥物使用所造成病人血脂肪的變化為：
為了維持人體水分恆定而影響腎臟水分排出的激素為：
下列何者不是 nephrotic syndrome 之主要症狀？
在心衰竭代償階段，下列何者不是因心肌過度收縮分泌引起之前發炎激素 （pro-inflammatory cytokines ）？
心臟移植患者使用免疫抑制劑最不易誘發下列何種副作用？
重症病患多重器官功能失調症候群（ Multiple organ dysfunction syndrome, MODS ），通常是從那一個器官開始衰竭？
下列有關重症病人的營養處置，那些正確？ ①血清白蛋白、運鐵蛋白及前白蛋白 （serum albumin, transferrin,prealbumin ）適合作為評估營養狀況的指標 ②入住加護病房 24～48小時內儘早灌食（ early feeding ），接下來的 48～72小時內進展至目標熱量 ③非肥胖者之熱量估算為 25～30大卡／公斤體重（乾體重或通常體重） ④血液動力學不穩定時要暫停腸道
下列何者對於促進手術後復原（ enhance recovery after surgery ）較有益處？
一般而言對於嚴重創傷患者的營養需求，下列敘述何者正確？
王先生在接受 Hematopoietic cell transplantation （HCT）之後，發生嚴重的 Graft-versus-Host Disease （GVHD）導致之急性腸胃道排斥現象，需使用類固醇和免疫抑制劑來治療，依照五個階段的症狀會有不同的飲食限制，下列敘述何者錯誤？
關於慢性肺部阻塞疾病（ COPD）的敘述，下列何者正確？
下列何者不是口腔癌病患手術後常見的營養問題？
下列有關胃炎及相關治療的敘述何者錯誤？
肝功能嚴重衰退，維生素 B12及葉酸代謝受阻可能造成何種營養性貧血發生？
下列消化道疾病中，何者須採用低纖維飲食？