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114年:(醫檢)微生(2)

有關腸桿菌科（ Enterobacteriaceae ）的特性敘述，下列何者最不適當？

AVoges-Proskauer test 是針對細菌發酵丙酮酸鹽過程中產生的 acetoin做測試
B不具有cytochrome C oxidase 活性，因此不能將 tetramethyl -p-phenylenediamine 氧化，呈現深藍紫色
C不具有nitrate reductase ，不能將硝酸鹽（ nitrate）還原成亞硝酸鹽（ nitrite）
D尿素酶（ urease）將urea分解產生氨（ ammonia），進而使培養基偏鹼性

詳細解析

本題觀念：

鑑別腸桿菌科（Enterobacteriaceae）常用一系列生化試驗，包括氧化酶（oxidase）、硝酸還原（nitrate reduction）、Voges–Proskauer（VP）及尿素酶（urease）等，以區分腸桿菌與其他革蘭氏陰性桿菌。

選項分析

  • 選項A
    Voges–Proskauer 測試是檢驗細菌在2,3-butanediol發酵路徑中，將丙酮酸鹽中間產物 acetoin 轉化為二羰基化合物（diacetyl），再與 α-萘酚及 KOH 顯色，呈粉紅紅色，通用於鑑別 VP 陽性的 Enterobacter、Klebsiella 等屬 (en.wikipedia.org)。敘述正確。

  • 選項B
    腸桿菌科普遍缺乏 cytochrome c oxidase，oxidase 試驗以 tetramethyl-p-phenylenediamine 作為底物，若無此酵素則不會氧化成深藍至紫色，故稱 oxidase-negative ([sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-

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