下列那一種脂蛋白所含蛋白質重量百分比最高？

本題觀念：

本題著眼於四大脂蛋白（VLDL、LDL、HDL2、HDL3）構成中，蛋白質占重量百分比的差異。根據脂蛋白密度與其蛋白質含量成正比的原則，密度越高，蛋白質占比越高；因此，最密的HDL3應該含蛋白質最豐富。

選項分析

• 選項A　極低密度脂蛋白（VLDL）
  VLDL的密度最小（0.95–1.006 g/mL），主要運載三酸甘油酯，蛋白質含量最少，約8% (w/w) (intechopen.com)，遠低於其他脂蛋白。

• 選項B　低密度脂蛋白（LDL）
  LDL密度介於1.019–1.063 g/mL，蛋白質含量約20–25% (w/w) (lipidbank.jp)，高於VLDL但仍低於HDL。

• 選項C　高密度脂蛋白2（HDL2）
  HDL2密度1.063–1.125 g/mL，蛋白質含量介於約35–43% (w/w) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)，明顯高於LD

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