若不小心吃到了一份被沙門氏菌（ Salmonella enterica ）污染的沙拉，出現了腹瀉的反應，下列何者最有可能是首先辨識並對該病原體產生反應的身體部位？

本題觀念：

本題考查的是黏膜免疫系統（Mucosal Immune System）的功能，特別是針對腸道致病菌（如沙門氏菌 Salmonella enterica）的入侵路徑與免疫辨識機制。核心概念在於理解病原體如何從腸道管腔進入宿主組織，以及哪個免疫組織最先接觸並啟動防禦反應。

選項分析：

• (A) 脾臟 (Spleen)：

  • 錯誤。脾臟是次級淋巴器官，主要負責過濾血液中的病原體和老化紅血球。在沙門氏菌感染的過程中，脾臟通常是在細菌突破腸道屏障、進入血液循環（菌血症）後才會參與免疫反應。因此，它不是「首先」辨識病原體的部位。

• (B) 胸腺 (Thymus)：

  • 錯誤。胸腺是初級淋巴器官，主要功能是T細胞的發育與成熟場所，而非直接參與周邊組織對急性感染的初期免疫應答。

• (C) 腸黏膜相關淋巴組織 (Gut-associated lymphoid tissue, GALT)：

  • 正確。沙門氏菌經口攝入後，會抵達小腸。腸道黏膜表面存在特殊的M細胞（Microfold cells），這些細胞位於**培氏斑（Peyer's patches）**的濾泡關聯上皮中。M細胞的主要功能是進行抗原取樣（Antigen sampli

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