下列何者生化試驗將有助於區別霍亂弧菌（Vibrio cholerae ）與嗜水產氣單胞菌（Aeromonas hydrophila ）的差異？

本題觀念：

本題考查重點為 弧菌屬 (Vibrio) 與 氣單胞菌屬 (Aeromonas) 的生化鑑別試驗。這兩類細菌皆為革蘭氏陰性、氧化酶 (Oxidase) 陽性、葡萄糖發酵型且常見於水生環境的細菌，因此常需進行鑑別。特別是 Vibrio cholerae (霍亂弧菌) 與 Aeromonas hydrophila (嗜水產氣單胞菌) 在基本生化反應上非常相似，需要透過特定的胺基酸脫羧酶/雙水解酶試驗、鹽度耐受性或敏感性試驗來區分。

選項分析

• A. oxidase activity (氧化酶活性)：

  • 錯誤。
  • Vibrio cholerae 與 Aeromonas hydrophila 兩者皆為 Oxidase 陽性 (+)。這是它們與腸桿菌科 (Enterobacteriaceae, Oxidase -) 區分的重要特徵，但無法用於區分彼此。

• B. arginine dihydrolase activity (精胺酸雙水解酶活性)：

  • 正確。這是關鍵的鑑別點之一。
  • Aeromonas hydrophila：通常為 Arginine dihydrolase (ADH) 陽性 (+)。
  • Vibrio cholerae：通常為 Arginine dihydrolase (ADH) 陰性 (-)。
  • 補充：V. cholerae 的特徵是 Lysine (+)、Ornithine (+)、Arginine (-)；而 Aeromonas hydrophila 典型的特徵是 Arginine (+)、Lysine (+/變異)、Ornithine (-)。

• C. growth in 0 ％ NaCl broth (0% NaCl 肉湯中生長)：

  • 錯誤。
  • 雖然大多數弧菌 (如 V. parahaemolyticus, V. vulnificus) 為嗜鹽性，需要 NaCl 才能生長，但 Vibrio cholerae (特別是 O1 和 O139 血清型) 是例外，它們具有耐鹽性 (Halotolerant)，可以不需額外添加 NaCl 即可在一般培養基 (0% NaCl) 中生長 (雖然添加少量鹽生長更好)。
  • Aeromonas hydrophila 亦可在 0% NaCl 中生長。
  • 因此，兩者皆能在 0% NaCl 生長，此試驗無法區分它們 (若題目是區分 Aeromonas 與 V. parahaemolyticus，此選項才有效)。

• D. indole test (吲哚試驗)：

  • 錯誤。
  • Vibrio cholerae：Indole 陽性 (+)。
  • Aeromonas hydrophila：Indole 陽性 (+)。
  • 兩者皆為陽性，無法區分。

答案解析

正確答案為 (B) arginine dihydrolase activity。 在常用的生化鑑別表中，精胺酸雙水解酶 (ADH) 是區分這兩者的主要生化測試之一。Aeromonas hydrophila 具有 ADH 酵素活性，會使培養基變鹼性 (呈紫色/陽性)；而 Vibrio cholerae 缺乏此酵素 (呈黃色/陰性)。配合其他特徵如 O/129 敏感性 (Vibrio 敏感，Aeromonas 抗性) 和 String test (Vibrio 陽性，Aeromonas 陰性)，可確診菌株。

核心知識點

考生應熟記以下區分 Vibrio cholerae 與 Aeromonas hydrophila 的關鍵鑑別表：

測試項目	Vibrio cholerae (霍亂弧菌)	Aeromonas hydrophila (嗜水產氣單胞菌)
Oxidase (氧化酶)	(+)	(+)
Glucose Fermentation	(+)	(+)
Arginine Dihydrolase (ADH)	(-)	(+)
Lysine Decarboxylase (LDC)	(+)	(+/-) (變異，通常陽性)
Ornithine Decarboxylase (ODC)	(+)	(-) (典型特徵)
Growth in 0% NaCl	(+) (可生長，與其他弧菌不同)	(+) (可生長)
O/129 Susceptibility	Sensitive (敏感)	Resistant (抗性)
String Test (弦試驗)	(+)	(-)
Inositol Fermentation	(-)	(-)

記憶口訣：

• Vibrio cholerae: LDC(+), ODC(+), ADH(-) (LOA: + + -)
• Aeromonas: LDC(+/-), ODC(-), ADH(+) (LOA: V - +)
• 關鍵區分：Vibrio 怕 O/129 且會 牽絲 (String test +)；Aeromonas 則相反。

參考資料

1. Microbiology Standards: UK Standards for Microbiology Investigations - Identification of Vibrio and Aeromonas species. (Public Health England). Link: [Search 1.16]
2. ResearchGate: Biochemical characteristics of Aeromonas hydrophila isolates. (ADH positive, ODC negative). Link: [Search 1.17]
3. CDC Guidelines: Laboratory Identification of Vibrio cholerae. Link: [Search 1.19]
4. Journal of Food and Drug Analysis: Effects of salinity on Vibrio cholerae (Confirms growth in 0% NaCl). Link: [Search 1.3]