當shear-thickening systems 以切應速率（ X軸）對黏度（ Y軸）作圖，若切應速率大小為甲＞乙＞丙，則該物質黏度的大小關係為何？

本題觀念：

流變學 (Rheology) - 剪切增稠 (Shear-thickening) / 脹流性 (Dilatant) 流體

本題主要測驗考生對於非牛頓流體中「剪切增稠（Shear-thickening）」或稱「脹流性（Dilatant）」系統流變性質的理解，特別是黏度 (Viscosity) 與 切應速率 (Shear rate) 之間的關係。

在流變學中，流體主要分為以下幾類：

1. 牛頓流體 (Newtonian)：黏度為常數，不隨切應速率改變。
2. 假塑性流體 (Pseudoplastic)：即「剪切變稀 (Shear-thinning)」，黏度隨切應速率增加而下降。
3. 脹流性流體 (Dilatant)：即「剪切增稠 (Shear-thickening)」，黏度隨切應速率增加而上升。

選項分析

題目設定情境為 shear-thickening systems (剪切增稠系統)。 定義：當施加的切應速率 (Shear rate) 增加時，流體的結構發生改變（通常是顆粒間距增加、孔隙體積變大，導致顆粒間摩擦力上升），使得阻力變大，進而導致黏度 (Viscosity) 上升。

已知切應速率大小關係為：甲＞乙＞丙 (即 $\dot{\gamma}_{甲} > \dot

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