下列何者係抽提自褐海藻（ brown seaweeds, Macrocystis pyrifera）？

本題觀念：

本題考查生藥學（Pharmacognosy）中「醣類生藥（Carbohydrates）」的生物來源，特別是**海洋藻類膠體（Phycocolloids）**的分類。考生需區分紅藻（Red algae）與褐藻（Brown algae）所產生的不同膠體，以及陸生植物膠（Gums）的來源。

選項分析

• A. agar（瓊脂/洋菜）：

  • 錯誤。
  • 來源：紅藻（Red algae, Rhodophyceae）。
  • 代表物種：石花菜屬（Gelidium）、江蘺屬（Gracilaria）、Pterocladia 等。
  • 用途：細菌培養基、緩瀉劑、乳化劑。

• B. algin（褐藻膠/海藻酸）：

  • 正確。
  • 來源：褐藻（Brown algae, Phaeophyceae）。
  • 代表物種：巨藻（Macrocystis pyrifera）、昆布屬（Laminaria）、泡葉藻屬（Ascophyllum）等。
  • 成分：主要為 Alginic acid（海藻酸），由 D-mannuronic acid 與 L-guluronic acid 組

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