關於阿拉伯膠（ acacia）之敘述，下列何者錯誤？
下列何者屬於 monounsaturated fixed oil 類，且可作為肌肉注射劑的溶劑？
解表藥柴胡（ Bupleuri Radix ）所含多醣體具有下列何種藥理作用？
下列何種多醣其基原植物之科別不屬於豆科？
Cod liver oil 所含EPA和DHA的化學結構中，分別有幾個雙鍵？
以β-amylase充分水解amylose，得到的主要產物為：
下列何者所含的linolenic acid比率最高？
下列何者不屬於半纖維素（hemicelluloses）類？
有關蓖麻油（castor oil）之敘述，下列何者錯誤？
下列何者不屬於karaya gum的用途？
Inulin屬於下列何者？
關於theobroma oil之敘述，下列何者錯誤？
下列何者係抽提自褐海藻（ brown seaweeds, Macrocystis pyrifera）？
下列何者為黃蠟（ yellow wax ）精製成白蠟（ white wax ）所使用的方法之一？
下列脂肪酸中，何者存在於海魚且具有抗血小板凝集作用？
中藥桔梗含有下列何種多醣？
下列何種植物不富含菊糖（ inulin ）？
下列那些可作為代用血漿？① dextran ② hetastarch ③ inulin ④ algin
下列何種中藥能潤肺化痰及潤腸通便，含有西黃耆膠黏素（ bassorin ）？
下列有關瓜爾膠（ guar gum ）和刺槐豆膠（ locust bean gum ）之敘述，何者錯誤？
下列何者之主成分非 heteroglycans ？
下列橄欖油（ olive oil ）製品中何者具有最高酸價（ acid value ）？
下列何種中藥其主成分含多醣類及 sibiricosides ？
下列何者不是阿拉伯膠（ acacia ）的用途？
下列植物油何者取自果實之中果皮（ mesocarp ）？
下列何種蠟（ waxes ）來自植物？
菊糖（ inulin）屬於下列何種多醣類？
下列何者為不飽和脂肪酸？
下列中藥，何者所含多醣之主要作用非「增強免疫力」？
鹿角菜（ carrageenan ）和瓊脂（ agar ）化學構造上之最大差異為何？
下列植物油與其基原之配對，何者錯誤？
脂肪酸之生合成路徑為何？
Karaya gum 為主要具有下列何種取代基的雜多醣（heteroglycan ）？
前列腺素（ prostaglandins, PGs ）之基本骨架（ prostanoic acid ）如圖所示，下列敘述何者錯誤？ [圖片]
有關白及之敘述，下列何者錯誤？
下列有關 hetastarch 的敘述，何者錯誤？
下列有關脂質之敘述，何者錯誤？
下列何種脂質（ lipids ）可應用於栓劑之基劑？
下列何種酵素存在於唾液和胰液中，可將 amylose 水解成葡萄糖、麥芽糖和支鏈澱粉（ amylopectin ）等產物？
下列有關植物膠之敘述，何者錯誤？
下列有關脂質之敘述，何者錯誤？
關於 lanolin 之敘述，下列何者正確？
下列何種多 醣具有抗酸⽔解之特性，並可作為懸浮劑、乳化劑及黏著劑？
下列何者係由 myricyl alcohol 與另⼀⻑鏈脂肪酸所形成之脂質？
下列何種脂肪酸具 18:3 （n-3 or n-6; ω3 or ω6 ）化學標記？
Amylose 的合成是藉由那一種酵素？
下列關於 dextran 的敘述，何者正確？
主成分為sodium alginate 的生藥基原植物為何？
Prostaglandins 係幾個碳之脂質代謝物？
下列何者為植物皮部受創後所分泌出的膠體（ exudate gums ）？