下列何者可能含有八乙酸蔗糖酯（sucrose octaacetate）？

本題觀念：

本題主要考驗對 八乙酸蔗糖酯 (Sucrose octaacetate) 之物理化學性質及其在醫藥產品中特殊用途的了解。

八乙酸蔗糖酯是一種蔗糖的乙醯化衍生物，其最顯著的特性是極度苦味 (Intensely bitter taste)。基於此特性，它主要被用作酒精變性劑 (Alcohol denaturant) 或厭惡劑 (Aversive agent)，添加於產品中以防止誤食或濫用。

選項分析

• A. 擦拭用酒精 (Rubbing Alcohol) - 正確

  • 解析：擦拭用酒精通常指 70% 的乙醇溶液，為了避免被當作飲用酒類消費並逃避稅收，法規要求必須經過「變性」處理（Denaturation）。
  • 根據美國藥典 (USP) 及多國藥典規範，擦拭用酒精配方中需加入變性劑使其變得難以入口。標準的變性劑配方之一即為每 100 mL 酒精中添加約 355 mg 的 八乙酸蔗糖酯 (Sucrose octaacetate) 或 1.4 mg 的 苯甲地那銨 (Denatonium benzoate，世上最苦物質)。
  • 八乙酸蔗糖酯的苦味能有效阻止人們吞服擦拭用酒精。

• **B. 水痘疫苗 (Varicella vaccine) - 錯

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