下列植物油與其基原之配對，何者錯誤？

本題觀念：

本題考查生藥學中常見植物油（Fixed Oils）的基原植物學名與科別。考生需熟記常見藥用植物油的英文俗名、拉丁學名（屬名+種小名）及所屬科別（Family）。

選項分析

• (A) sesame oil－Sesamum indicum（Pedaliaceae）：正確。

  • Sesame oil 為芝麻油。
  • 基原植物為 Sesamum indicum（芝麻）。
  • 科別為 Pedaliaceae（胡麻科）。
  • 芝麻油含有 sesamol（芝麻酚）與 sesamolin（芝麻素），具有抗氧化作用，常用於溶劑或增溶劑。

• (B) safflower oil－Helianthus annuus（Asteraceae）：錯誤。

  • Safflower oil 為紅花籽油。其基原植物應為 Carthamus tinctorius（紅花）。
  • Helianthus annuus 是 Sunflower（向日葵），其種子榨取的油為 Sunflower oil（葵花籽油）。
  • 雖然兩者皆屬於 Asteraceae（菊科），但屬名與種名完全

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