114年:營養生理生化(1)

有關核酸性質的敘述,下列何者正確?

ADNA分子的五碳糖上C-2'的-OH被-H所取代
BDNA在鹼性條件下可被水解,但RNA不會
CDNA與RNA在酸性條件下無法被水解
DDNA加熱變性後,在UV 260 nm波長下之吸光值高於RNA

詳細解析

本題觀念:

本題主要測驗考生對於核酸(DNA與RNA)化學結構差異及其理化性質的掌握程度。核心觀念包括:

  1. 五碳糖結構差異:去氧核糖(Deoxyribose)與核糖(Ribose)在C-2'位置的官能基差異。
  2. 酸鹼穩定性:核酸在酸性與鹼性環境下的水解特性,特別是2'-OH基團對鹼性水解的影響。
  3. 光譜特性:核酸在UV 260 nm的吸光特性及變性(Denaturation)後的增色效應(Hyperchromic effect)。

選項分析

  • A. DNA分子的五碳糖上C-2'的-OH被-H所取代 (正確)

    • 解析:這是DNA(去氧核糖核酸)與RNA(核糖核酸)最根本的結構差異。RNA的五碳糖是核糖(Ribose),其C-2'位置連接一個羥基(-OH);而DNA的五碳糖是去氧核糖(Deoxyribose),其C-2'位置的羥基被氫原子(-H)所取代(故名"去氧")。正是因為缺乏這個2'-OH基團,使得DNA在化學性質上比RNA更穩定。
    • 結論:敘述正確。
  • B. DNA在鹼性條件下可被水解,但RNA不會 (錯誤)

    • 解析:事實正好相反。RNA在鹼性條件下非常不穩定,容易被水解。這是因為RNA核糖

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