有關豬肉標示規範之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題主要考查**「豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」**。 自民國 110 年（2021年）1月1日起，為因應含萊克多巴胺（Ractopamine）豬肉進口議題，衛生福利部強制規範所有含豬肉及豬可食部位的食品（不論是包裝、散裝或直接供應飲食場所），皆須標示豬肉原料之原產地（國），以保障消費者知的權益。

選項分析

• (A) 豬肉原料來源之原產地，以「飼養地（國）」為認定標準：錯誤

  • 根據衛福部食藥署的規定，豬肉及豬可食部位原料之原產地，是以**「屠宰地（國）」**為認定標準，而非「飼養地（國）」。
  • 舉例來說：若豬隻在 A 國飼養，但運至 B 國進行宰殺，則其豬肉原產地認定為 B 國。這是國際貿易與食品法規中常見的認定方式（類似加工實質轉型的概念，屠宰被視為賦予肉品屬性的關鍵步驟）。

• (B) 含豬可食部位之包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品，都應標示其豬可食部位之原產地：正確

  • 法規適用範圍非常廣泛，涵蓋了三大類對象：
    1. 包裝食品（如：冷凍水餃、肉乾）。
    2. 散裝食品（如：市場賣的散裝貢丸）。
    3. 直接供應飲食場所（如：餐廳、便當店、小吃攤）。
  • 這

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