下列那一生命週期中的每單位體重所需營養素最高？

本題觀念：

本題主要考測考生對於生命期營養需求特性的理解，特別是**「單位體重」（per kg body weight）與「絕對總量」**（total amount）需求的區別。

在人體各個生命階段中，營養素需求會隨著生長速度、基礎代謝率及身體活動量而改變。評估營養需求時，通常有兩種指標：

1. 每日總需求量：通常在青春期達到最高（因體型大且正值生長衝刺期）。
2. 單位體重需求量（每公斤體重所需）：通常在嬰兒期達到最高（因生長速率最快、基礎代謝率相對於體型最高）。

選項分析

• A. 嬰兒期 (Correct)：

  • 生長速率最快：嬰兒期（特別是出生後前6個月）是人類生長最快速的時期，體重通常在4-6個月大時變為出生時的2倍，1歲時變為3倍。
  • 代謝率高：嬰兒的體表面積相對於體重的比例較大，散熱快，且基礎代謝率（BMR）高。
  • 數據佐證：根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），嬰兒的熱量需求約為 100 kcal/kg（0-6個月約 100-120 kcal/kg），蛋白質需求約為 1.5 g/kg 以上（AI值）。這是所有生命期中每單位體重需求最高的階段。

• **B. 兒童期

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