111年:營養生理生化(1)
下列有關糖解作用及糖質新生作用的敘述，何者正確？
A果糖無法作為肝臟中糖質新生作用之先質，因其無法經由磷酸化反應生成fructose-6-phosphate
B紅血球只能藉由無氧糖解作用來分解葡萄糖，作為其能量的主要來源
C在骨骼肌中，糖質新生作用為糖解作用的逆反應
D亞麻油酸可以分解為acetyl-CoA ，故可以做為糖質新生作用的先質
詳細解析
本題觀念：
本題考查人體不同組織（肝臟、紅血球、骨骼肌）的能量代謝特性，以及糖解作用（Glycolysis）與糖質新生作用（Gluconeogenesis）的生化途徑與代謝限制。重點在於理解哪些受質可以轉化為葡萄糖（糖質新生先質），以及不同細胞缺乏哪些關鍵酵素導致代謝路徑的差異。
選項分析
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A. 果糖無法作為肝臟中糖質新生作用之先質，因其無法經由磷酸化反應生成fructose-6-phosphate
- 錯誤。果糖（Fructose）可以作為糖質新生的先質。
- 雖然在肝臟中，果糖主要不是經由 Hexokinase 生成 Fructose-6-phosphate（這是肌肉中的次要路徑），而是經由 Fructokinase 磷酸化生成 Fructose-1-phosphate。
- Fructose-1-phosphate 隨後被 Aldolase B 分解為 DHAP（二羥丙酮磷酸）和 Glyceraldehyde，這兩者皆可轉換為 Glyceraldehyde-3-phosphate 進入糖解或糖質新生途徑。因此，果糖是進入肝臟代謝路徑的重要碳源，能轉化為葡萄糖或三酸甘油酯。
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B. 紅血球只能藉由無氧糖解作用來分解葡萄糖，作為其能量的主要來源 *
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