下列何種脂蛋白（lipoprotein ）所含之三酸甘油酯比例最高？

本題觀念：

本題考查的是脂蛋白（Lipoprotein）的組成成分比例。脂蛋白主要由三酸甘油酯（Triglyceride, TG）、膽固醇（Cholesterol）、磷脂質（Phospholipid）和蛋白質（Apolipoprotein）組成。根據其密度由低至高（體積由大至小）分為：乳糜微粒（Chylomicron）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）與高密度脂蛋白（HDL）。密度與脂質含量成反比，與蛋白質含量成正比；體積越大的脂蛋白，通常含有的三酸甘油酯比例越高。

選項分析

• A. Chylomicrons（乳糜微粒）：正確。

  • 來源與功能：由小腸細胞合成，主要負責運送飲食中攝取的外源性脂肪（Dietary lipids）。
  • 組成分析：它是體積最大、密度最低的脂蛋白。其成分中三酸甘油酯（TG）比例最高，約佔總重量的 85% ~ 90%。由於脂質密度低於水，這也是為何進食高油餐後，血液離心上層會呈現乳白色（乳糜血）的原因。

• B. Very low density lipoprotein（VLDL，極低密度脂蛋白）：錯誤。

  • 來源與功能：由肝臟合成，主要運送內源性（肝臟合成）的三酸甘油酯至周邊

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