109年:營養膳療(2)

王小姐25歲,因紅斑性狼瘡導致的腎病變進行腹膜透析2年,經配對後母親將捐腎給她。王小姐身高162公分、近半年平均體重約為75公斤,血液生化值如下:BUN 52 mg/dL 、Cr 5.1 mg/dL 、Albumin 3.8g/dL 、Na 135 mEq/L 、K 3.8 mEq/L 、Triglyceride 290 mg/dL 、Total cholesterol 220 mg/dL 、nPNA 1.0 、Kt/V 1.3,營養師參與移植會議後,對於移植前後此病人的營養計畫之建議,下列何者錯誤?

A移植前仍維持透析時,建議熱量攝取2250大卡
B移植術後6週內,蛋白質攝取量應達到75-90公克
C應減少反式脂肪和飽和脂肪酸的攝取
D應限制碳水化合物和含糖飲料的攝取

詳細解析

本題觀念:

本題考查重點在於腹膜透析(PD)與腎臟移植(Kidney Transplant)前後的營養照護原則,特別是針對肥胖且伴隨高血脂的病患。關鍵概念包括:

  1. 腹膜透析的熱量特性:需考量透析液中葡萄糖(Dextrose)被腹膜吸收的熱量。
  2. 肥胖腎臟病患的熱量計算:應以理想體重(IBW)或調整體重(ABW)為計算基礎,而非實際體重。
  3. 腎臟移植急性期的蛋白質需求:術後早期因高劑量類固醇與手術壓力,需高蛋白飲食。

選項分析

基本評估

  • BMI計算:身高 1.62 m,體重 75 kg。 BMI=751.62228.6 kg/m2\text{BMI} = \frac{75}{1.62^2} \approx 28.6 \text{ kg/m}^2 根據台灣成人肥胖定義(BMI \ge 27),王小姐屬於肥胖
  • 理想體重(IBW)估算IBW=22×1.62257.7 kg\text{IBW} = 22 \times 1.62^2 \approx 57.7 \text{ kg} (或採簡易公式:(16270)×0.6=55.2 kg(162-70) \times 0.6 = 55.2 \text{ kg},一般醫學考試多採 BMI 22 推算)。

**選項 A 分析:移植前仍維持透析時,建議熱量攝取

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