一位飲食習慣為素食之55歲女性銀行員，體檢資料顯示，身高155公分、體重66公斤。LDL 100 mg/dL 、TG 350 mg/dL 、AC 120 mg/dL ，其飲食生活型態調整之建議，下列何者不適用？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於高三酸甘油酯血症 (Hypertriglyceridemia) 合併 肥胖 與 糖尿病前期 患者的飲食治療原則，特別是針對「素食者」這一特殊族群的代謝特性進行判斷。

選項分析

患者狀態評估：

• BMI 計算：$66 \div (1.55)^2 \approx 27.5 \text{ kg/m}^2$。根據台灣衛福部國健署定義，BMI $\ge 27$ 屬於肥胖。
• 檢驗數值解讀：
  • TG (三酸甘油酯) 350 mg/dL：偏高 (正常值 $<150$，200-499 為高危險)。
  • AC (空腹血糖) 120 mg/dL：糖尿病前期 (正常 $<100$，100-125 為空腹血糖受損)。
  • LDL (低密度脂蛋白) 100 mg/dL：屬於理想或接近理想範圍 (一般建議 $<100-130$)，並非此病人的主要風險因子。

選項詳細分析：

• A. 每天運動30-40分鐘 (適用)
  • 規律的有氧運動可以有效降低三酸甘油酯 (TG) 並提升高密度脂蛋白 (HDL)，同時有助於控制體重和改善胰島素阻抗。對於肥胖且有代謝症候群特徵的此位患者非常適用。

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