下列那一項不是24小時飲食回憶法的優點？

本題觀念：

24小時飲食回憶法 (24-hour dietary recall) 是一種回溯性的飲食評估方法。 由受過訓練的訪員，引導受試者回憶並描述在前 24 小時內（或前一天）所攝取的所有食物與飲料。此法的核心在於依靠記憶與份量估計（如使用食物模型、照片或家用量器），而非在進食當下進行測量。

選項分析

• A. 節省時間及經費：正確（是優點）

  • 相較於「飲食紀錄法」或「秤重法」需要多日的追蹤與受試者高度配合，24小時回憶法通常只需一次約 20-30 分鐘的訪談。
  • 對於大型流行病學研究或國民營養調查而言，此法能在較短時間內收集大量樣本，成本效益極高。

• B. 民眾負擔小，參與率高：正確（是優點）

  • 受試者不需要在進食當下做紀錄或秤重，也不需具備高程度的讀寫能力（訪員會協助記錄）。
  • 因為是回溯過去的飲食，受試者是被動回答，心理負擔與操作門檻低，因此拒訪率通常較低，配合度較高。

• C. 可直接秤量食物重量，可獲得正確飲食資料：錯誤（不是此法優點，而是錯誤描述）

  • 這是食物秤重法 (Food Weighing Method) 的特徵。
  • 理由：24小時回憶法是「回想

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