下列那一項檢測項目之結果不會受到飲食的影響？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於常見生化檢驗數值（Biochemical markers）之代謝來源及其受「飲食攝取」影響程度的理解。在臨床營養評估中，區分哪些數值反映「內源性代謝」（如肌肉量、器官功能）與哪些數值易受「外源性飲食」（如蛋白質、普林攝取）波動，是判讀檢驗報告的基礎能力。

選項分析

• A. 前白蛋白（Prealbumin）：

  • 錯誤。前白蛋白（又稱 Transthyretin）是敏感的營養指標，半衰期極短（約 2 天）。它主要反映近期的蛋白質攝取狀況。當飲食蛋白質不足或有發炎反應時，數值會迅速下降。因此，它不僅受到飲食影響，甚至是專門用來評估飲食（營養）狀況的指標。

• B. 血液尿素氮（BUN）：

  • 錯誤。BUN 是蛋白質代謝後的含氮廢物。其數值高度受飲食蛋白質攝取量影響。攝取高蛋白飲食會導致 BUN 上升，低蛋白飲食則使其下降。此外，消化道出血（血液蛋白被消化吸收）或脫水也會使 BUN 升高。因此，它是所有選項中受飲食與非腎臟因素影響最明顯的指標之一。

• C. 肌酸酐（Creatinine）：

  • 正確。肌酸酐是肌肉中肌酸（Creatine）的代謝產物。在正常情況下，肌酸酐的產生速率與**個人的肌肉總量（Lean body

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