109年:營養生理生化(1)
細胞膜中主要的脂質成分有phospholipids, cholesterol 和下列何者?
Afree fatty acids
Btriacylglycerols
Csphingolipids
Dwax
詳細解析
本題觀念:
細胞膜的脂質組成 (Lipid Composition of Cell Membranes)
細胞膜(質膜)主要由脂質、蛋白質與少量的醣類組成。根據「流體鑲嵌模型」(Fluid Mosaic Model),脂質雙層(Lipid Bilayer)構成了膜的基本骨架。在動物細胞膜中,最主要的脂質成分可分為三大類:
- 磷脂質 (Phospholipids):含量最豐富,如磷脂醯膽鹼 (PC) 等,構成雙層結構的基質。
- 膽固醇 (Cholesterol):主要存在於動物細胞,穿插在磷脂質之間,調節膜的流動性與穩定性。
- 鞘脂/神經脂 (Sphingolipids):包含鞘磷脂 (Sphingomyelin) 與醣脂 (Glycolipids),也是重要的結構成分,常聚集形成「脂筏 (Lipid Rafts)」。
選項分析
- A. Free fatty acids (游離脂肪酸):
- 錯誤。游離脂肪酸主要作為能量代謝的中間產物或訊號分子,雖然在膜上可能微量存在,但不是構成細胞膜的主要結構成分。膜上的脂肪酸通常是酯化在甘油或鞘氨醇骨架上的。
- B. Triacylglycerols (三酸甘油酯):
- 錯誤。三酸甘
...(解析預覽)...

升級 VIP 解鎖圖文解析