109年:營養營養學(1)

長期服用抗生素較容易造成下列何種維生素之缺乏?

A維生素A
B維生素D
C維生素E
D維生素K

詳細解析

本題觀念:

本題考查的核心觀念是**「腸道菌叢與維生素合成的關係」以及「抗生素對營養狀態的副作用」**。人體腸道內的共生菌群(Gut Microbiota)具有合成特定維生素的能力,尤其是維生素K及多種B群維生素。長期服用廣效性抗生素會破壞腸道菌相平衡(Dysbiosis),導致這些由細菌合成的維生素產量減少,若飲食攝取不足,便容易產生缺乏症。

選項分析

  • A. 維生素A
    • 錯誤。維生素A主要來自飲食(如視黃醇來自肝臟、蛋黃;類胡蘿蔔素來自深綠色或黃橙色蔬果)。人體腸道菌群並不負責合成維生素A。抗生素對維生素A的直接影響較小,除非引起嚴重的脂肪吸收不良。
  • B. 維生素D
    • 錯誤。維生素D的主要來源是皮膚經陽光(紫外線UVB)照射合成以及飲食攝取(如強化乳製品、魚類)。腸道菌雖參與膽汁酸代謝可能間接影響吸收,但不會合成維生素D。
  • C. 維生素E
    • 錯誤。維生素E(生育醇)主要存在於植物油、堅果和種子中,完全依賴飲食攝取,腸道細菌無法合成維生素E。
  • D. 維生素K
    • 正確。維生素K有兩種主要形式:**K1(Phylloquinone)**來自綠色蔬菜,**K2(Menaquinone)**則主要由腸道細

...(解析預覽)...