109年:營養營養學(1)

健康成人如果攝取過多的鈉,身體將如何調控?

A儲存在肝臟
B由腎臟排出
C儲存於細胞內液
D由糞便排出

詳細解析

本題觀念:

鈉離子恆定與排泄機制 (Sodium Homeostasis and Excretion)

本題考查人體對於電解質(特別是鈉離子)的調節生理機制。鈉(Sodium, Na+Na^+)是細胞外液(ECF)中最主要的陽離子,對於維持體液滲透壓、酸鹼平衡及神經肌肉功能至關重要。人體主要透過腎臟來調節體內的鈉含量,以維持恆定。

選項分析

  • A. 儲存在肝臟 (Stored in the liver)錯誤

    • 肝臟的主要儲存功能是針對肝醣(glycogen)、脂溶性維生素(如 Vit A, D, E, K)、維生素 B12 及部分礦物質(如鐵、銅)。
    • 鈉離子主要分佈在細胞外液,並無特定的器官作為「儲存庫」來調節日常波動。雖然骨骼中含有大量鈉(約佔總量 40%),但這部分交換速度較慢,並非應對飲食攝取過量的主要快速調節機制。
  • B. 由腎臟排出 (Excreted by the kidneys)正確

    • 主要調節途徑:腎臟是調節體內鈉平衡最重要的器官。
    • 生理機制:當健康成人攝取過多鈉時,會導致細胞外液滲透壓上升,引起口渴並保留水分,進而使血液體積增加。這會觸發一系列生理反應:
      1. **抑制 RAAS 系

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