109年:營養膳療(1)

下列策略何者可改善因慢性胰臟炎所造成的脂肪瀉(steatorrhea )?

A服用質子幫浦抑制劑(Proton pump inhibitors, PPIs )
B補充水分及鉀
C隨餐補充胰臟酵素
D增加膳食纖維攝取

詳細解析

本題觀念:

本題的核心觀念在於慢性胰臟炎(Chronic Pancreatitis)所導致的外分泌功能不足(Exocrine Pancreatic Insufficiency, PEI)之治療。 慢性胰臟炎會造成胰腺腺泡細胞受損、纖維化,導致胰臟無法分泌足夠的消化酵素(特別是脂肪酶 Lipase)。當脂肪酶分泌量低於正常值的 10% 時,食物中的脂肪無法被分解吸收,隨糞便排出,形成脂肪瀉(Steatorrhea)。因此,治療的首要策略是「缺什麼補什麼」,即給予外源性的胰臟酵素補充療法(Pancreatic Enzyme Replacement Therapy, PERT)。

選項分析

  • A. 服用質子幫浦抑制劑(Proton pump inhibitors, PPIs)
    • 分析:PPIs 的作用是抑制胃酸分泌,提高胃內 pH 值。在胰臟酵素治療中,PPIs 有時會作為輔助治療使用,特別是當患者服用的是「非腸溶衣(uncoated)」的酵素製劑,或者雖然已補充酵素但脂肪瀉改善不佳時。這是因為胃酸可能會使外源性脂肪酶變性失活,降低藥效。
    • 判斷:雖然 PPI 有助於保護酵素,但它本身無法消化脂肪。若沒有補充胰臟酵素,單獨使用 PPI 對脂肪瀉無直接幫助。因此,它不是改善脂肪瀉

...(解析預覽)...