109年:營養膳療(1)

有關接受Hospice care 的癌症末期病人之營養介入措施,下列何者最適當?

A病人攝食量必須符合營養治療所建議的熱量及蛋白質
B若病人熱量攝入未達建議量,應積極補充靜脈營養
C提供病人喜好的食物,使其生理及心靈上獲得尊重及滿足
D若病人攝食量不足,建議管灌餵食以達到100% DRIs 之維生素、礦物質為目標

詳細解析

本題觀念:

安寧療護 (Hospice Care) 中的營養照護原則

安寧療護的核心目標是「緩解症狀」與「提升生活品質 (Quality of Life)」,而非治癒疾病或延長瀕死期的生命。在此階段,營養介入的角色從「維持營養狀態、預防合併症」轉變為**「舒適餵食 (Comfort Feeding)」**。

癌症末期病人常伴隨厭食、惡病質 (Cachexia) 與代謝異常,強迫性的營養補充通常無法被人體有效利用,反而可能增加代謝負擔與不適(如腹脹、水腫、噁心)。因此,飲食原則應尊重病人意願,以滿足口腹之慾、心理慰藉與社交功能為主。

選項分析

  • A. 病人攝食量必須符合營養治療所建議的熱量及蛋白質

    • 錯誤。在安寧療護階段,強迫病人達到特定的熱量或蛋白質目標是不切實際且可能有害的。末期病人的代謝改變導致身體無法有效利用營養素,強迫進食只會增加病人的心理壓力與生理不適(如噁心、嘔吐)。重點應放在「吃得下」、「吃得開心」,而非數據達標。
  • B. 若病人熱量攝入未達建議量,應積極補充靜脈營養 (Parenteral Nutrition)

    • 錯誤。國際指引 (如 ESPEN) 與台灣安寧緩和醫療原則皆指出,對於預期餘命極短的癌症末期病人,不建議積極使用全靜脈營養 (TPN)。因為此

...(解析預覽)...