109年:營養公衛(1)

下列何者不是評估葉酸營養狀況的生化檢查?

ASerum folate
BErythrocyte folate
CHistidine loading test
DMethionine loading test

詳細解析

本題觀念:

本題主要考查葉酸 (Folate/Vitamin B9) 營養狀況的生化評估方法,特別是區分「靜態生化指標」(直接測濃度)與「功能性生化指標」(代謝負荷試驗)。同時,這也涉及了區分葉酸與維生素 B6、B12 在不同代謝路徑中的角色,特別是針對「負荷試驗 (Loading test)」的特異性。

選項分析

  • A. Serum folate (血清葉酸)

    • 正確,是評估指標。
    • 血清葉酸濃度反映的是近期的膳食攝取量 (Recent dietary intake)。它對葉酸攝取的改變非常敏感,能夠快速反應短期的營養狀況,但較無法反映體內長期的儲存量。
  • B. Erythrocyte folate (紅血球葉酸)

    • 正確,是評估指標。
    • 紅血球在骨髓生成時會攝入葉酸,且在紅血球約 120 天的壽命期間,其內的葉酸濃度保持相對穩定。因此,紅血球葉酸濃度被認為是反映體內組織長期葉酸儲存量 (Long-term tissue stores) 的最佳指標,較不受短期飲食波動影響。
  • C. Histidine loading test (組胺酸負荷試驗)

    • 正確,是評估指標。
    • 這是評估

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