下列何種食品添加物使用時需在食品包裝上標示「警語」，以提醒消費者？

本題觀念：

本題考查的是台灣《食品安全衛生管理法》及《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》中，關於**特殊標示規定（警語）**的知識。特別是針對患有先天性代謝異常疾病（如苯酮尿症）的特定族群，食品標示有強制性的警語要求，以避免誤食造成健康危害。

選項分析

• (A) 安息香酸 (Benzoic Acid)：

  • 分析：安息香酸（又稱苯甲酸）是一種常用的防腐劑。
  • 標示規定：依據法規，使用防腐劑時需在產品包裝上標示其「功能性名稱」（如：防腐劑）及「品名」（如：安息香酸），但並不需要標示針對特定疾病或族群的「警語」。
  • 結論：錯誤。

• (B) 糖精 (Saccharin)：

  • 分析：糖精是一種人工甜味劑。
  • 標示規定：早期在動物實驗中曾懷疑與膀胱癌有關，但後續研究已證實對人體無致癌風險，美國與台灣目前皆無強制標示致癌警語。現行台灣法規僅需標示甜味劑及其品名。
  • 結論：錯誤。

• (C) 木糖醇 (Xylitol)：

  • 分析：木糖醇屬於糖醇類甜味劑。
  • 標示規定：糖醇類攝取過量可能導致腹瀉，雖部分產品會標示「過量食用可能導致腹瀉」等

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