108年:營養營養學(2)

維生素 B3以菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸(NADP )型式參與何種代謝過程?①糖解作用②脂肪酸生成 ③脂肪酸 beta-氧化 ④固醇類荷爾蒙生成 ⑤丙酮酸( pyruvate)的氧化去羧化⑥去氧核糖核苷酸生成

A①③⑤
B①④⑤
C②④⑥
D②③⑥

詳細解析

本題觀念:

本題考查維生素 B3 (Niacin) 的兩種輔酶形式:NAD⁺ (Nicotinamide Adenine Dinucleotide)NADP⁺ (Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate) 在新陳代謝中扮演的不同角色。

  • NAD⁺/NADH:主要參與異化代謝 (Catabolism),即分解營養素產生能量的過程 (如糖解、TCA cycle、電子傳遞鏈)。
  • NADP⁺/NADPH:主要參與同化代謝 (Anabolism),即生物合成反應 (如脂肪酸合成、膽固醇合成、核苷酸合成) 以及抗氧化防禦機制。NADPH 提供還原力 (Reducing power)。

選項分析

我們需要找出使用 NADP (NADPH) 的代謝過程:

  • ① 糖解作用 (Glycolysis)

    • 關鍵酵素:甘油醛-3-磷酸去氫酶 (G3P Dehydrogenase)。
    • 輔酶:使用 NAD⁺ 接受電子生成 NADH。
    • 結論:錯誤
  • ② 脂肪酸生成 (Fatty acid synthesis)

    • 關鍵酵素:脂肪酸合成酶複合體

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