下列有關嬰兒食物過敏症（food allergy ）之敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於**嬰兒食物過敏（Infant Food Allergy）**的預防策略、風險因子以及相關營養照護指引的認知。核心概念涵蓋母乳哺育的保護效果、副食品添加的適當此機，以及低過敏配方奶（水解蛋白）與一般配方奶（含大豆配方）在預防過敏上的角色區別。

選項分析

• A. 即使以全母乳哺乳還是可能發生

  • 正確（此敘述為真）。
  • 分析：雖然母乳是嬰兒最好的食物且具有免疫保護因子，能降低過敏風險，但並不能「完全杜絕」食物過敏的發生。母親攝取的飲食中，細微的過敏原蛋白（如牛奶蛋白、雞蛋蛋白）可能會透過母乳傳遞給嬰兒，導致部分敏感體質的嬰兒出現過敏反應（如過敏性直腸結腸炎）。因此，全母乳哺育的嬰兒仍有機會發生食物過敏。

• B. 早產是發生此症的風險因子之一

  • 正確（此敘述為真）。
  • 分析：早產兒的腸胃道黏膜屏障發育尚未成熟（Gut barrier immaturity），腸道通透性較高（即所謂的 leaky gut），使得大分子的食物蛋白較容易通過腸壁進入血液循環，進而引發免疫系統的致敏反應。此外，早產兒的免疫調節功能也較足月兒不成熟，因此早產被視為食物過敏的潛在風險因子之一。

• **C. 以全母乳哺乳至三到四個月大再開始加入

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