要降低重金屬的可能危害，孕產婦需限制下列何種魚之攝取量？

本題觀念：

本題考查的核心觀念為**「食物鏈生物累積作用（Bioaccumulation）」與「甲基汞（Methylmercury）中毒風險」**。

大型掠食性魚類位於海洋食物鏈頂端，容易因生物累積作用而在體內蓄積高濃度的「甲基汞」。甲基汞具有神經毒性，可穿透胎盤屏障，對胎兒正在發育的大腦神經系統造成不可逆的損害（如智力發展遲緩、運動協調障礙等）。因此，衛生主管機關針對孕產婦及幼兒等敏感族群，制定了特定的魚類攝食指南。

選項分析

• (A) 鰻魚：鰻魚雖為油脂豐富的魚類，但其汞污染風險通常未被列入最高危險等級。一般建議中，鰻魚並非食藥署特別點名孕婦需嚴格限制的大型掠食性魚類。
• (B) 鮪魚：正確答案。鮪魚（特別是大目鮪、長鰭鮪等大型品種）是典型的大型掠食性魚類。根據衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）發布的**「魚類攝食指南」，明確點名「鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚」**等四種大型魚類含有較高濃度的甲基汞，建議孕婦、育齡婦女及6歲以下兒童應避免或限制攝取。
• (C) 土魠魚（康氏馬鮫）：雖然大型的鯖科魚類（如國王鯖 King Mackerel）在國外指引中也被列為高汞魚類，但在台灣食藥署針對民眾宣導的「四大高風險魚類」口訣中，主要強調的是「鯊、旗、鮪、油」。一般市售土魠魚雖也屬掠食性，但在考試的標準答案

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