我國自 2016年起開始對於兒童食品廣告及促銷方式有所限制，下列關於不適合兒童長期食用之食品的敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題核心觀念在於測驗營養師對於**「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」**中關於「不適合兒童長期食用之食品」定義標準的熟稔度。該法規是為了減少兒童攝取高油、高鹽、高糖食品，預防兒童肥胖及慢性病而制定。

選項分析

根據衛生福利部發布之《不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法》第二條規定，「不適合兒童長期食用之食品」指零食、糖果、飲料、冰品及直接供應飲食之場所所供應之食品，具有下列情形之一者：

• 選項 A (正確)： 鈉含量每份 400毫克以上。
  • 法規原文第三款：「鈉含量每份四百毫克以上。」因此敘述正確。
• 選項 B (正確)： 脂肪所占熱量為總熱量 30%以上。
  • 法規原文第一款：「脂肪所占熱量為總熱量百分之三十以上。」因此敘述正確。
• 選項 C (錯誤)： 飽和脂肪所占熱量為總熱量 8%以上。
  • 法規原文第二款規定為：「飽和脂肪所占熱量為總熱量百分之十以上」。選項中的「8%」與法規標準不符，標準應為 10%。
• 選項 D (正確)： 額外添加糖所占熱量為總熱量 10%以上。
  • 法規原文第四款：「額外添加糖所占熱量為總熱量百分之十以上。」因此敘述正確。

答案解析

題目

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