108年:營養生理生化(1)

下列何者可以透過肝臟的葡萄糖新生作用(gluconeogenesis )轉化成葡萄糖?

A脂肪酸(fatty acid)
B肝醣(glucagon)
C甘油(glycerol)
DATP

詳細解析

本題觀念:

本題考查的核心觀念是葡萄糖新生作用 (Gluconeogenesis) 的原料

葡萄糖新生作用是指在人體缺乏膳食醣類或肝醣耗盡時(如長時間飢餓、禁食),由非醣類前驅物(non-carbohydrate precursors)合成葡萄糖的代謝路徑。主要發生在肝臟,少量發生在腎臟皮質。

人體內葡萄糖新生的主要三大原料為:

  1. 乳酸 (Lactate):來自紅血球或劇烈運動肌肉的無氧糖解。
  2. 甘油 (Glycerol):來自脂肪組織分解三酸甘油酯 (Triglyceride)。
  3. 生糖胺基酸 (Glucogenic amino acids):主要為丙胺酸 (Alanine) 和麩醯胺酸 (Glutamine),來自肌肉蛋白質分解。

選項分析

  • A. 脂肪酸 (fatty acid) - 錯誤
    • 大多數自然界存在的脂肪酸為偶數碳脂肪酸。它們在體內經由 β\beta-氧化作用分解產生乙醯輔酶A (Acetyl-CoA)
    • 在哺乳動物體內,丙酮酸脫氫酶複合體 (PDH complex) 的反應是不可逆的,意即 Acetyl-CoA 無法回頭轉變成丙酮酸 (Pyruvate) 進入葡萄糖新生路徑。
    • Ac

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