108年:營養營養學(1)
有關膽固醇的敘述,下列何者錯誤?
A可由亞麻油酸合成
B為高密度或低密度脂蛋白的組成成分
C動物體內可轉換成膽酸
D在皮膚上經陽光照射可形成維生素 D
詳細解析
本題觀念:
本題主要測驗考生對於膽固醇 (Cholesterol) 的生物合成原料、代謝產物及其生理功能的理解。重點在於區分膽固醇的合成前驅物與其他脂質(如必需脂肪酸)的差異。
選項分析
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A. 可由亞麻油酸合成 (錯誤)
- 分析:膽固醇的生物合成主要發生在肝臟與小腸,其碳骨架的唯一碳源是乙醯輔酶A (Acetyl-CoA)。合成過程經由 HMG-CoA 還原酶 (HMG-CoA reductase) 生成甲羥戊酸 (Mevalonate),再經多步反應形成膽固醇。
- 亞麻油酸 (Linoleic acid, 18:2 n-6) 是一種必需脂肪酸,人體無法自行合成,必須由飲食攝取。它在體內主要用於維持細胞膜流動性、合成二十碳酸衍生物 (如前列腺素),或者被氧化產生能量(最終產生 Acetyl-CoA),但它不是膽固醇合成的直接專一前驅物。相反地,攝取富含亞麻油酸的植物油通常有助於降低血中膽固醇濃度,而非合成它。
- 結論:此敘述在生化代謝途徑上是不正確的,因為膽固醇是從 Acetyl-CoA 從頭合成 (De novo synthesis),而非由亞麻油酸直接轉化而來。
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B. 為高密度或低密度脂蛋白的組成成分 (正確)
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