108年:營養膳療(1)

長期服用降血脂藥物 Cholestyramine 容易產生下列何種維生素之缺乏症?

A維生素 C
B維生素 E
C維生素 B1
D葉酸

詳細解析

本題觀念:

本題考點在於膽酸結合樹脂 (Bile Acid Sequestrants) 類降血脂藥物的作用機轉及其對營養素吸收的影響。

Cholestyramine 是一種陰離子交換樹脂,其主要作用機制是在小腸內與膽酸 (Bile acids) 結合,形成不溶性的複合物並隨糞便排出。這會阻斷膽酸的腸肝循環 (Enterohepatic circulation),迫使肝臟消耗更多的膽固醇來合成膽酸,從而降低血中膽固醇濃度。

然而,膽酸在生理上是脂溶性物質(如飲食脂肪、脂溶性維生素)消化與吸收的關鍵,負責形成乳糜微粒 (Micelles)。當腸道內膽酸減少,會直接導致脂溶性物質吸收不良。

選項分析

  • A. 維生素 C (Vitamin C)

    • 錯誤。維生素 C 是水溶性維生素,其吸收不需要膽酸協助,因此較不受 Cholestyramine 造成的脂肪吸收不良影響。
  • B. 維生素 E (Vitamin E)

    • 正確。維生素 E 是脂溶性維生素 (A, D, E, K 之一)。脂溶性維生素的吸收高度依賴膽酸形成的乳糜微粒。長期服用 Cholestyramine 會因腸道內膽酸不足,導致脂肪瀉 (Steatorrhea) 及脂溶性維生素吸收障礙,進而引發缺乏

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