使用果膠治療傾食症候群，可有下列何種好處？

本題觀念：

本題考查傾食症候群 (Dumping Syndrome) 的病理機轉與營養介入原則，特別是水溶性纖維 (如果膠 Pectin) 的生理作用。

傾食症候群主要發生在胃切除手術後，因幽門括約肌功能喪失，高滲透壓的食物快速進入小腸引起。分為：

1. 早發性 (Early dumping)：進食後 15-30 分鐘發生，因高滲透壓食物快速進入小腸，導致水分轉移至腸腔，引起腹脹、腹瀉及血管舒縮症狀。
2. 晚發性 (Late dumping)：進食後 2-3 小時發生，因醣類被快速吸收，導致高血糖，進而刺激胰臟分泌過量胰島素 (Hyperinsulinemia)，隨後造成反應性低血糖 (Reactive hypoglycemia)。

果膠 (Pectin) 是一種水溶性膳食纖維，具有吸水後形成凝膠 (Gel-forming) 的特性，能增加食糜的黏稠度。

選項分析

• A. 可加快腸道內容物通過下消化道的時間
  • 錯誤。果膠具有吸水和形成凝膠的特性，這會增加食糜的黏稠度，主要的治療作用是延緩胃排空 (Gastric emptying) 和減緩小腸的通過時間，而非加快。雖然纖維在結腸 (下消化道) 可能促進蠕動，但在治療傾食症候群的情境下，其益處來自於「延緩」

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