王小姐為卵巢癌病人，接受 radiation therapy 之後感到腸胃不適、蠕動加快、噁心嘔吐，正餐熱量攝取不足，下列那種點心可建議給王小姐補充以避免腸胃道症狀加重和熱量攝取不足？

本題觀念：

放射線治療之副作用營養照護（Radiation Enteritis Nutrition Management）

選項分析

• A. 冰淇淋 (Ice Cream)：錯誤
  • 理由：冰淇淋通常含有高量的脂肪與乳糖。
  • 病理機制：接受骨盆腔/腹部放射線治療（卵巢癌放療範圍）的病人，腸道黏膜絨毛受損，常伴隨暫時性的乳糖不耐症（Lactose Intolerance），攝取乳糖會加重腹瀉。此外，高油脂食物在腸道蠕動過快時難以消化吸收，可能引起脂肪瀉或加重噁心感。
• B. 芹菜精力湯 (Celery Energy Soup)：錯誤
  • 理由：芹菜屬於**粗纖維（Insoluble Fiber）**含量高的蔬菜。
  • 病理機制：病人已有「蠕動加快」與腹瀉症狀，此時應採低渣飲食（Low Residue Diet），避免攝取粗纖維，以免進一步刺激腸道蠕動，導致腹痛與腹瀉惡化。
• C. 蘋果泥冰沙 (Apple Puree Slush)：正確
  • 理由：
    1. 果膠（Pectin）：蘋果泥（去皮）富含水溶性纖維（果膠），具有吸水性，有助於糞便成形，緩

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