下列何者不是選擇灌食配方應考慮的因素？

本題觀念：

本題考查的是腸道營養（Enteral Nutrition, EN）配方選擇的臨床決策標準。

當病人無法經由口進食或攝食量不足，但腸胃道功能尚可運作時，會考慮使用管灌餵食。在選擇適合的灌食配方時，營養師必須依據病人的生理狀況、疾病需求及代謝狀態來決定，而非病人的口腔功能。

選項分析

• (A) 病人的咀嚼能力（正確答案，非考慮因素）

  • 分析：管灌餵食（Tube Feeding）的定義就是透過鼻胃管、胃造口或空腸造口等管路，將液態營養品直接注入胃或腸道。此過程完全繞過口腔與食道，因此不需要病人進行咀嚼。
  • 理由：雖然「咀嚼能力差」可能是導致病人需要被灌食的原因（適應症），但在「選擇哪一種配方」時，咀嚼能力完全無關，因為所有灌食配方皆為液態流質。

• (B) 病人的腸胃道功能

  • 分析：這是選擇配方最關鍵的因素之一。
  • 理由：
    • 若腸胃道功能正常（消化吸收能力佳）：選用整蛋白配方（Polymeric formula）。
    • 若消化吸收功能受損（如短腸症、胰臟炎）：需選用預解配方（Elemental/Semi-elemental formula），含水解蛋白或胺基酸、M

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