在補充嬰兒副食品的順序中，下列何種食物應最後給予？

本題觀念：

本題考查的是嬰兒副食品（Complementary Feeding）的添加順序原則。 傳統與現行的營養學教育中，副食品的添加通常遵循「由低致敏性到高致敏性」、「由稀到濃」、「由流質到半固體再到固體」以及「穀類 -> 蔬果 -> 肉/蛋類」的大方向順序。雖然近年來關於高致敏食物（如雞蛋）是否需要延後給予有新的醫學共識（傾向不需刻意延後），但在考題的邏輯排列中，蛋白質類食物（特別是全蛋料理）的順序仍排在穀類與蔬果泥之後。

選項分析

• A. 米糊 (Rice paste)：

  • 順序：第一位。
  • 分析：米糊（或嬰兒米精）通常是嬰兒接觸的第一種固體食物。因為稻米是致敏性最低的穀類，且市售嬰兒米糊通常有強化鐵質，適合補充嬰兒6個月後體內耗盡的鐵存量。
  • 結論：這是最早給予的。

• B. 果泥 (Fruit puree) & C. 蔬菜泥 (Vegetable puree)：

  • 順序：第二/三位 (緊接在穀類之後)。
  • 分析：在適應米糊之後，接著通常會添加蔬菜泥或果泥，以提供維生素、礦物質及膳食纖維。
  • 細節：一般建議先給蔬菜泥，再給果泥，以免嬰兒先習

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