107年:營養膳療(2)
有關 CVD病患生活型態調適的建議重點,下列敘述何者錯誤?
A飲食中飽和脂肪占總熱量 5-6%、減少反式脂肪酸攝取,以降低 LDL-C
B採用 DASH飲食且鈉的攝取小於 2400 mg/ 天,以降低血壓
C體能活動 3-4次/週, 40分鐘/次,以降低 LDL-C與血壓
D建議補充維生素 E,避免 LDL氧化,以預防 CVD
詳細解析
本題觀念:
本題主要測驗考生對於 心血管疾病 (CVD) 患者的生活型態管理指引 (Lifestyle Management Guidelines) 的掌握度。題目設計主要依據 2013 AHA/ACC Guideline on Lifestyle Management to Reduce Cardiovascular Risk (這份指引是當時最核心的參考依據),內容涵蓋飲食脂肪攝取、鈉攝取、體能活動及營養補充品的建議。
選項分析
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A. 飲食中飽和脂肪占總熱量 5-6%、減少反式脂肪酸攝取,以降低 LDL-C:正確
- 根據 2013 AHA/ACC 指引,對於需要降低 LDL-C 的成人(即 CVD 患者或高風險族群),強烈建議將 飽和脂肪攝取量控制在總熱量的 5-6%。
- 同時也建議減少反式脂肪 (trans fat) 的攝取,因為兩者皆會導致 LDL-C 升高,增加動脈粥狀硬化風險。
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B. 採用 DASH飲食且鈉的攝取小於 2400 mg/ 天,以降低血壓:正確
- DASH 飲食 (Dietary Approaches to Stop Hypertension) 是公認能有效降低血壓的飲食模式。
- 關於鈉攝取,2013 AHA/ACC 指引指出
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