推廣減鹽飲食計畫，下列策略何者最不適合？

本題觀念：

本題考查的是公共衛生營養（Public Health Nutrition）中的減鹽策略（Salt Reduction Strategies）。

這類題目主要測試考生對於政府機關（如衛福部國健署、WHO）推動營養政策時，所採用的「可行性」、「有效性」及「介入層級」的理解。公共衛生策略通常優先採用教育（Education）、營造支持性環境（Supportive Environment）、自願性重新配方（Reformulation）或標示規範（Labeling），極少直接採用「禁止販售」這類強制手段，除非該物質具立即毒性（如反式脂肪）。

選項分析

• A. 舉辦社區減鹽飲食烹飪比賽：適合
  • 這是屬於「賦能（Empowerment）」與「技能建立」的策略。透過比賽能增加民眾參與感，並實際演練如何利用天然辛香料取代鹽分，是國健署及地方衛生局常見的社區健康營造活動。
• B. 以短片教育民眾減鹽烹調技巧及外食、選購食物注意事項：適合
  • 這是屬於「大眾傳播與教育（Mass Media Campaign）」策略。國健署曾製作多部宣導短片（如「減鹽增健康」），教導民眾辨識營養標示、選擇低鈉食品，符合WHO建議的提高健康識能手段。
• **C. 製作

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