當體內缺乏下列何種營養素，色胺酸 （tryptophan ）代謝會不正常，尿中會出現黃尿酸 （xanthurenic acid ） ？

本題觀念：

本題考查的是色胺酸 (Tryptophan) 的代謝途徑以及維生素 B6 (Pyridoxine) 作為輔酶在其中的關鍵角色。特別是關於評估維生素 B6 營養狀況的經典功能性檢測——色胺酸負荷試驗 (Tryptophan Load Test)。

選項分析

• A. 葉酸 (Folic acid)：

  • 錯誤。葉酸主要參與單碳代謝 (One-carbon metabolism)，如 DNA 合成、胺基酸互換 (如 Homocysteine 轉 Methionine)。雖然葉酸缺乏會導致巨球性貧血，但它不是色胺酸代謝途徑中產生黃尿酸的關鍵輔酶。

• B. 菸鹼酸 (Niacin)：

  • 錯誤。菸鹼酸 (Vitamin B3) 是色胺酸代謝途徑的最終產物之一 (色胺酸可轉化為菸鹼酸)。雖然色胺酸代謝受阻會導致菸鹼酸合成不足 (可能引發癩皮病 Pellagra)，但菸鹼酸本身的缺乏並不是導致代謝中斷並產生大量黃尿酸的直接原因。

• C. 維生素 B1 (Thiamine)：

  • 錯誤。維生素 B1 主要參與醣類的氧化脫羧反應 (如 Pyruvate dehydrogenase complex)。雖然有動物實驗顯示 B1 缺乏可能

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