某份問卷想了解某長照中心長者對餐食的喜好度，其中有一題詢問 5種不同的主菜，用 1~5的順序表示喜好程度（1 表示最喜歡，5 表示最不喜歡）。請問這是屬於什麼測量尺度？

本題觀念：

本題的核心觀念在於統計學中的測量尺度（Levels of Measurement）。這是營養師在進行社區營養調查、問卷設計與資料分析時的基礎知識。測量尺度依據數據的特性（是否分類、排序、等距、絕對零點）分為四個層次，正確辨識尺度類型決定了後續能使用的統計分析方法（如：是否能計算平均數或僅能計算中位數/眾數）。

選項分析

• A. 名義尺度（Nominal scale）：

  • 定義：僅能將資料進行分類（Categorization），數字僅代表代碼，沒有順序、大小或優劣之分。
  • 錯誤原因：本題中數字 1~5 代表「喜好程度的順序」（1 表示最喜歡），具有明顯的等級與優劣順序，而非單純的分類代碼（如 1=男, 2=女）。
  • 常見例子：性別、血型、居住地區、飲食型態（葷/素）。

• B. 次序尺度（Ordinal scale）：

  • 定義：資料具有「分類」與「排序（Ranking）」的特性。數字的大小代表了等級或順序，但數字之間的間距不一定相等（Unknown intervals），且不具備數值運算意義（如 1+2 不等於 3）。
  • 正確原因：題目要求長者將主菜依「喜好程度」排序（1 為最

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