攝食大量的香蕉與楊桃，下列情況何者最有可能發生？

本題觀念：

本題考查的核心觀念為體內鉀離子恆定之生理調節機制。 香蕉與楊桃皆為富含**鉀離子（Potassium, $K^+$）的水果。當人體攝取大量鉀離子導致血鉀濃度暫時上升時，身體必須啟動恆定機制以促進鉀離子排出，避免發生高血鉀症（Hyperkalemia）。此調節過程主要依賴腎素-血管張力素-留鈉素系統（RAAS）**中的特定荷爾蒙反應。

選項分析

• A. 增加抗利尿激素分泌 (Increase ADH secretion)

  • 錯誤。抗利尿激素（ADH, Vasopressin）的主要刺激因子是血漿滲透壓上升（高血鈉、脫水）或血容積下降。雖然攝食水果會攝入糖分與電解質，可能微幅影響滲透壓，但香蕉與楊桃在營養生化與生理考題中的主要標籤是「高鉀食物」。鉀離子的調節並非 ADH 的主要功能，且高鉀本身並不會直接刺激 ADH 分泌。

• B. 增加留鈉素分泌 (Increase Aldosterone secretion)

  • 正確。**留鈉素（Aldosterone）**是由腎上腺皮質（Adrenal cortex）的球狀帶分泌。它有兩個主要的刺激因子：
    1. 血管張力素 II（Angiotensin II）濃度上升（源於

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