對於非運動員的一般族群，人體儲存在肌肉及肝臟的肝醣共約多少克？

本題觀念：

人體肝醣 (Glycogen) 的儲存部位與總量。

選項分析

本題考查非運動員的一般成年人體內肝醣的總儲存量。肝醣主要儲存在 肝臟 與 骨骼肌 兩個部位。

1. 肝臟肝醣 (Liver Glycogen)：

   • 主要功能：維持血糖恆定 (Blood glucose maintenance)。
   • 儲存量：約佔肝臟重量的 5-10%。對於一般成年人，總量約為 80 ~ 100 公克 (g)。
   • 變動性：受飲食與禁食狀態影響大，飯後可達高峰，禁食一夜後會大幅減少。

2. 肌肉肝醣 (Muscle Glycogen)：

   • 主要功能：提供肌肉收縮所需的能量 (Local energy source)，因缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 (Glucose-6-phosphatase)，無法釋放葡萄糖回血液。
   • 儲存量：約佔肌肉重量的 1-2%。
   • 計算：一般非運動員的肌肉量約佔體重的 40% 左右（視性別與體位而定）。若以 70 公斤成年男性為例，肌肉重約 28-30 公斤。
     • 30 kg × 1% = 300 g。
   • 一般非運動員族群的肌肉肝醣儲存量通常估計在 200 ~ 400 公克 之間（視肌肉量

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