下列族群何者最容易有生物素缺乏？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於生物素 (Biotin, Vitamin B7) 的代謝生理、吸收機制以及缺乏原因的理解。特別是針對生物素酶 (Biotinidase) 的功能及其缺乏症 (Inborn errors of metabolism) 與一般飲食或生活型態風險的比較。

生物素在體內主要作為羧化酶 (Carboxylases) 的輔酶，參與脂肪酸合成、糖質新生等代謝途徑。人體缺乏生物素通常較為罕見，因為它廣泛存在於食物中且腸道菌可合成。然而，特定的遺傳缺陷或特定的干擾物質會導致嚴重缺乏。

選項分析

• A. 青少年攝取低熱能飲食 (Adolescents on a low-calorie diet)：

  • 分析：雖然極端營養不良可能導致多種營養素缺乏，但生物素廣泛存在於各類食物（如蛋黃、肝臟、酵母、豆類）中，且人體腸道細菌亦能合成部分生物素。除非是長期完全禁食或依賴無生物素的全靜脈營養 (TPN)，否則單純的低熱量飲食極少單獨造成具有臨床意義的嚴重生物素缺乏。
  • 結論：非最主要風險族群。

• B. 酗酒者干擾生物素吸收 (Alcoholics interfering with biotin absorption)：

  • 分析：長期酗酒確實是生物素缺

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