下列有關營養篩檢（ nutrition screening ）的敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題的核心觀念在於區分 「營養篩檢 (Nutrition Screening)」 與 「營養評估 (Nutrition Assessment)」 的定義、執行人員與目的，以及熟悉常見營養篩檢工具（如 MUST、MNA）的評估項目。

選項分析

• A. 只有營養師才能執行 (錯誤)

  • 分析：這是本題的正確答案（因為題目問何者錯誤）。
  • 理由：營養篩檢的設計初衷是「快速、簡單、低成本」，目的是在病人入院或進入照護機構的短時間內（通常 24-48 小時），找出具有營養不良風險的個案。因此，營養篩檢通常由 護理師、醫師、入院行政人員 甚至受過訓練的志工執行，並非僅限於營養師。當篩檢結果顯示有風險時，才會轉介給營養師進行詳細的「營養評估」。
  • 對照：「營養評估」則較為複雜、專業，需要綜合生化數據、臨床檢查、飲食調查等，通常才由 營養師 執行。

• B. 目的是發現營養不良的高危險群者 (正確)

  • 分析：這是營養篩檢的標準定義。
  • 理由：篩檢的作用是過濾出「有風險 (At risk)」的人，以便早期介入或進一步評估。它與診斷（Diagnosis）不同，後者是確定營養不良的種類與嚴重程度。

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